旨味とコクがある部位。
脂肪もたっぷりとついているので、どんな料理に使ってもジューシーに仕上がります。
最もポピュラーな骨なしの1枚肉は塩焼きしても、水炊きにしても美味しくいただけます。
みんなが大好きな唐揚げに使われるのも、もも肉が多いです。
非常にジューシーなため、煮る、焼く、揚げるなど、幅広い調理法に活用されます。
はちきん地鶏部位一覧
みんなが大好きな唐揚げに使われるのも、もも肉が多いです。
非常にジューシーなため、煮る、焼く、揚げるなど、幅広い調理法に活用されます。
