手羽先に比べ柔らかく、適度に出汁が出ることもあり、カレー等煮物に重宝されています。

コラーゲンが豊富で、濃厚な味わいが楽しめます

やわらかく、あっさりとした旨味が引き立ち、ほんのりとした甘みがあります

ほどよい歯ごたえとプリプリの歯ざわりで、さわやかな地鶏らしい旨味がたっぷり

ヘルシーで厚みがあり、ふっくら、もっちり弾力のある歯ごたえが特徴です。